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实验表明，吃早餐与否对男性保持注意力集中没有任何影响，但是所有的男性都表示在吃早餐后感到精神更好。
早餐可能在某些方面对人体有益，如提供人大脑合成神经递质所需的能量和营养。另外，来自早餐肉类中的蛋白质、碳水化合物和脂肪可能会影响情绪。
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