祝福北京锡伯族拍摄花絮 仍然承传射箭习俗的民族

　　永迪的父母用传统的锡伯族饭菜招待了摄制组，饭桌上我最感兴趣的还是锡伯族特色的大饼。锡伯族的大饼是用发面做成的，其制作方法有点类似于内地烙饼的做法，不同的是，烙饼的两面基本上煳点是相同的，但是锡伯族大饼制作时一面煳点较多而另一面则较少。

　　品尝锡伯族大饼也很有讲究，吃的时候大饼会用手被均匀撕开为四分，煳点较多的一面被称为“天”，煳点较少的一面被称为“地”，上桌时被均匀撕开的大饼要按照“天”冲上、“地”冲下的方式放置。

　　吃的时候，将大饼“地”的一面抹上锡伯族特制的辣椒酱，锡伯族大饼松软可口，越吃越上瘾。

　　在永迪家的墙上还挂着弓和箭，永迪告诉我，弓箭在他们锡伯族人民生活中占有重要的地位。以前，渔猎和编入清“八旗”从戎，都需要好的箭法。当时入伍要做到“一马三箭”，即打马飞跑，在百米内要连续射击三箭，才能驰骋疆场。时至今日，锡伯族仍然承传着射箭的习俗。

　　按照锡伯族习惯，如果一家人生了男孩，父亲会送给儿子一套弓箭，并用红绳悬挂在门口，祝愿孩子长大后能成为能骑善射的好汉。

　　弓箭还在锡伯族的爱情当中充当着相当重要的作用，锡伯族的青年通常以弓箭结缘。小伙子向姑娘求爱，高超的射箭技艺才能博得姑娘的芳心；如果姑娘喜欢哪个小伙子，也会同他一道拉弓射箭，以此沟通情感、结为良缘，大概弓箭便是原始的宗教在锡伯族中的反映吧。