奥运班学生托砖头练臂力 调酒师自创"五环鸡尾酒"

　　奥运班的学生虽然不敢说“十八般武艺，样样精通”，但从茶艺到调酒，从咖啡制作到中餐摆盘，学生们都各有绝活儿。负责奥运班业务培训的汪珊珊老师说，这180名学生中，有8成以上都考取了不同的职业资格证书。

　　平衡　上课也穿5厘米高跟鞋

　　托盘是服务员的基本功。汪珊珊说，刚开始练习时，砖头成了秘密道具。

　　托盘讲求臂力和平衡，学生为了练习臂力，手托砖头一走就是一天。在一次宴会服务中，一名男同学双手托着30多瓶酒，绕着会场走了100多圈，每圈200米。

　　练习时，男生一般是两三块砖头，女生少一些，但她们平时上课得穿5厘米的高跟鞋，“为的是尽早适应工作状态”。

　　形体　男生跳起“小天鹅”

　　“踮起脚尖，把手伸直，轻轻地向上……”在形体房里，奥运三班的学生们正在轻柔的舒展筋骨。教室的最后一排，5个男生也认真地踮起脚尖。

　　这种看起来专为女士准备的形体课，是奥运班的必修。男生练芭蕾反而比女生多了优势。“我们个子高、腿也长，轻轻一抬就跨上了形体杆，比女生们强多了。”一男生得意地说。

　　“服务员最讲求形体，一举一动间就已经被顾客打上了分数。”老师说，形体课可以从仪态举止方面加强他们的气质。

　　调酒　“五环”装进鸡尾酒杯

　　手里的调酒杯上下左右地摇晃着，偶尔还能帅气地把酒杯抛向空中，这种在电视上才能见到的动作，出现在北京外事学校的酒吧里。

　　这间酒吧里，奥运班的学生想出了更多的花样。调酒杯轻轻打开，当最后一滴酒倒进玻璃杯时，呈现出“蓝、黄、黑、绿、红”五种颜色的鸡尾酒制作完成。“这个叫奥运五环”。老师笑着说。

　　本报记者 吴鹏