开村后，奥运村主餐厅将24小时不间断工作。提供的菜品为8天一个循环周期，按照70%国际餐、30%亚洲餐的比例配备菜品。“考虑到运动员的特殊需要，还有犹太餐、清真餐、印度餐等餐品，供村民选择。”

　　邓亚萍表示，北京奥组委专门成立了食品安全协调小组，“建立奥运食品安全的追溯系统，对所有进入奥运村的食品设定统一物流编码，实现全过程监控。”

　　除此之外，村内还设立了食品安全移动研究室，“对提供给运动员和官员的食品进行留样和24小时检测。”通过这一系列程序，“我们对奥运村的餐饮工作充满信心。”

　　本报记者 郑淇