新华网北京7月26日奥运专电 (记者王昊飞、邹大鹏)饥肠辘辘的记者跑到北京奥运会主新闻中心(MPC)的媒体餐厅里用餐，这其中多少感觉有些“奇妙”。

　　一位身高马大的黑人厨师站在亚洲菜品面前指指点点，他面前大概有4、5份中式炒菜，菜的内容很是“奇妙”——宫保鸡丁中的鸡丁每个一厘米见方，居然里面还有杏仁。

　　中国记者们很努力地相信这是中国菜，尽管合川肉片简直成了咸菜，鱼香茄子里的酱汁简直能“淹死”那只可怜的茄子。

　　负责奥运村、媒体村、主新闻中心和国际广播中心餐饮服务的，是美国爱玛客公司和北京首旅集团。后者是前者的合作单位，这意味着，在以美食闻名的中国，奥运会的核心饮食任务被美国大厨掌握。他们在奥运会和残奥会期内将“炮制”数百万份的餐点。

　　这家公司是美国最大的饮食服务供应商，迄今已经服务过13届夏、冬季奥运会，北京奥运会正是他们的第14届奥运会。

　　在主新闻中心的媒体食堂里，环形的自助窗口被划分为亚洲风味、地中海风味、国际风味、铁扒、热饮、冷餐等区域，从分区上考虑到了世界各地媒体的习惯，但每日供应的菜品种类却很少，许多菜品的性价比也不高——例如，一只德国的烤小香肠要花40元人民币，一份大米饭要5元人民币，等等，导致没吃上几样东西便已流失了大量“银两”。

　　据一位曾参加过雅典奥运会报道的记者介绍，这里的菜品虽然是“轮换制”的，不像雅典的菜品几乎是一成不变的，但味道却与之相去甚远，许多传统菜品被“土洋结合”的方式烹制得味色全无。

　　对于这里的菜品味道评价，各地媒体对其也是毁大于誉，一位记者指出：“这里的中国菜虽然涵盖广东虾饺、四川凉面、开封灌汤包，但是味道却并不地道。这里有的菜加了过多的盐，例如昨天中午吃的里脊肉就做得跟咸菜一样，这样的菜与健康科学的饮食理念显然是背道而驰的。”

　　由于媒体村才开村不久，来主新闻中心的外国记者并不太多，因此我们也没有得到对其他风格饮食的评价，但整个主新闻中心的餐厅里，总显得冷冷清清。

　　不过，另外一位采访过多届奥运会的中国记者很“体贴”地解释到，这些食品商的“作品”基本都是靠流水线的方式完成的，而并非以中餐的烹制方法来完成，因此要强求他们的味道一流是不可能的。(完)