从速凉车间，到粗加工、精加工，分为不同的“模块”，像积木一样“拼接”在一起，成为一个供餐链条。链条之间，由物流小组负责各个模块间的原料转运，并将各个模块“串联”在一起。

　　孙麟说，为保障安全，但凡进入奥运村的人，必须办理特殊的胸卡。据称，胸卡是“高科技产品”，内含芯片，一旦出现食品问题，可以通过类似GPS的监控系统随时追溯原因，包括菜品运送过程中的物流情况以及具体加工情况……

　　○花絮

　　“哇，我见到了偶像姚明”

　　本报讯(记者 刘坤)“姚明！刘翔！易建联！”作为10多年的篮球迷，特三级厨师程浩直到昨晚都难掩心里的激动——奥运村开村第一天，他在餐厅炒菜时“惊鸿一瞥”，目睹了偶像风采。

　　当时是清早8时左右，奥运餐厅“亚洲风味区”，程浩掌勺，一份清炒牛荷刚要出锅，突然听见背后人群“哇”一声，他回头、顺着人群的目光望去——50米开外，3个大个子面带微笑，正是姚明、刘翔和易建联！

　　程浩顿了一下。当时，三位大腕呈“三角阵型”，刘翔在左、易建联在右、姚明走在最后。3人正在聊天。那一瞬间，程浩激动不已，心里的惟一想法是：“找他们签名！”但遗憾的是，姚、刘、易三人并未到亚洲风味区选菜，只是在国际风味区选了一些点心。另外，他手中的清炒牛荷即将出锅，不能马虎；而且餐厅有规定，工作人员一律不准找运动员签名……

　　程浩只能继续炒菜，但心里却止不住的扑扑乱跳：“我从乔丹时代就看NBA，作为篮球迷、姚明的‘粉丝’，可想而知当时的心情——看见他们，我炒菜时抡铲子的力道，都比平时大些。”程浩笑说。