(记者窦红梅)昨天上午，全聚德前门起源店在改造后的前门大街率先亮相，封存了一年多的百年火种再度点燃了老炉灶。8月7日，全聚德将与这条街上的月盛斋、都一处、壹条龙等百年老店一起，以“原址复原”后的新面貌迎接来自海内外的宾客。

　　高高的牌楼，一水儿的二层明清小楼建筑，鸟笼、铜鼓、冰糖葫芦式的路灯，青白石砖路上有4条铛铛车的轨道……昨天早上记者在前门大街看到，大街北口、南口及连通大栅栏的胡同口仍被隔断封闭着，经过这里的游客都被大街新貌吸引，在封闭处聚集张望，不少人高举相机拍摄街景。街面上，月盛斋、都一处、壹条龙、大北照相馆、亿兆百货等名店牌匾高悬，有的店内可见工作人员筹备开业的忙碌身影。

　　上午11时，全聚德2名工作人员抬出了去年4月起封存在老店内的全聚德鼎，鼎中柴火仍在燃烧。全聚德集团董事长姜俊贤用一根燃烧的果木柴火将火种引出，放入了老炉灶。一刹那，百年炉火再度熊熊燃烧。记者在全聚德看到，新装后的全聚德前门店将营业分为正餐和快餐两部分，一楼还保留了外卖窗口，店内使用了砖雕、石雕、木雕、走马宫灯等装饰，正厅墙面上的砂岩雕画面“讲述”着老字号传承中的故事。

　　全聚德在原址复原的“老门面墙”吸引了记者的目光，这面墙始建于1888年，是“全聚德”百年发展史最古老的见证，每块砖和门窗的位置都是原版。据了解，这次回迁，很多老字号都带回来很多久违的宝贝。除了全聚德的老店金匾、百年炉火和老菜单、老钱币、老鸭票等，“壹条龙”带来了光绪皇帝微服私访用餐时用过的紫铜火锅、“壹条龙”更名前所使用的牌匾“南横顺”。在都一处烧麦馆，270年前乾隆皇帝微服私访都一处的原型铜像将安置在原址门前，乾隆钦赐都一处的“五福(蝠)金匾”也将放置在店内供顾客参观合影。