奥运主要条件全面就绪 观众吃住行三个“心”

　　本报北京7月9日讯 今天，距离北京2008奥运会开幕还有整整30天。北京奥组委执行副主席蒋效愚昨天在谈到奥运会筹办情况时表示，目前举办奥运的主要条件已全面就绪。

　　换句话说，尽管离奥运会开幕还有一个月时间，北京已经做好准备，让前来北京观看奥运的海内外客人吃得舒心、住得开心、出行顺心。

　　2000多道中国菜令人垂涎

　　烤鸭，将端上北京奥运会的餐桌，并成为中餐主菜。所以有人感叹：“鸭子牛大了！”

　　北京烤鸭，是北京饮食的一张名片。来北京的游客，无不想方设法到全聚德品尝一顿慕名已久的烤鸭。

　　奥运会期间，这种愿望将很容易得到满足。

　　除此之外，众多有特色的中国菜也将出现在奥运菜单中。

　　不久前，北京市外办、北京市旅游局公布了一份《中文菜单英文译法》(讨论稿)，里面收录了2753条中文菜单和酒水的英文译法。

　　在这份菜单中，可以发现很多深受欢迎的中国家常菜。像麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片、木樨肉、叫化鸡等。

　　这些菜品，都重新拟定了英文译法。让外国客人看上去更加一目了然，基本能从菜谱上看明白一道菜的原料、制作工艺流程，甚至能了解到一些有趣的历史传说。

　　有些既要照顾到菜单中蕴含的中国传统文化，又要考虑菜单名不宜太长的特点，就直接用了音译加意译的办法，如宫保鸡丁，就译成“KungPaoChicken”，麻婆豆腐，译成“MaPoTofu”。当然了，有些菜名的译法也仍然存在着争议，比如把叫化鸡翻译成“BeggarsChicken”，从字面看上去是乞丐鸡。但大多数来讲，比过去那些夫妻肺片、红烧狮子头等菜名直接根据字面来翻译的办法，无疑更加合适和规范。

　　2000多道菜单摆出来，喜欢什么，想品尝哪些，尽可以选择。讲究“色、香、味”俱全的中国菜，摆出来美不胜收，吃起来也肯定能让人大快朵颐，回味无穷。

　　住“奥运人家”安全舒心

　　除了各种各样的星级宾馆、商务宾馆等客房可供住宿，奥运期间，国外游客们又多了一种选择，可以挑选“奥运人家”来当做自己临时的家。

　　前几天，北京市旅游局公布了“奥运人家”评选的最新进展。在1118户报名“奥运人家”的家庭中，已经有571户通过了评定。预计最终将有600户左右入选。

　　大部分入选家庭临近奥运场馆，或者附近就是著名旅游景点，或者邻近有特色的文化古迹、街道和胡同，能够让客人深切感受到北京所特有的文化与中国传统特色。因为奥林匹克中心区包括“鸟巢”、“水立方”等主要场馆都位于朝阳区，所以朝阳区的“奥运家庭”占了一半，目前已经确定了300户。

　　据了解，由于涉及签证问题，“奥运人家”的接待将主要面对日本、韩国以及东南亚游客。入住这里的外国游客不必担心语言障碍，绝大部分家庭中至少有一位大学文化程度或中学在校学生，他们懂外语，能直接用英语进行交流。