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奥运厨房赛厨艺 武汉厨师摘50余“金牌”

http://2008.sina.com.cn  2008年08月13日03:35   长江日报

  奥运赛场的金牌大战如火如荼,在奥运村的奥运厨房,在此掌勺的中外大厨也展开了特殊的“金牌”争夺战,武汉商业服务学院师生已夺得50余枚“金牌”,成为奥运厨房的“金牌大户”。

  为了鼓励大厨们为奥运奉献精美菜品,奥运村主餐厅实施了金牌奖励计划,凡菜品做得出色的厨师,都奖获得金牌。“金牌”虽是纸质的,但在此工作的奥运大厨都非常看重。

  武汉商业服务学院共有22名师生在主餐厅掌勺。第一枚金牌由丁辉老师获得,他制作了6000人吃的火腿奶酪意大利面,深得美国厨师长的好评,当即给他发了金牌。接着,他在制作烤鸡肉、意大利牛肉酱等中也以上佳的表现,连摘多枚金牌。

  该校的刘虓老师到昨天已获得了13枚金牌,是奥运厨房获得金牌最多的厨师之一。8月8日奥运开幕的当天,刘虓为晚餐和夜宵准备超大批量的沙爹牛肉,这些菜肴香味浓郁,味道纯正,是当天餐厅最受欢迎的菜品之一,刘虓也因此摘取了金牌。

  该校田华黎今年5月刚满19岁,是奥运厨房最年轻的厨师。别看她年纪小,可已得到了3枚金牌。她在水果间工作,是奥运厨房小有名气的“快刀手”,能在1分钟削去6个苹果。她做的西瓜拼盘,姚明吃了后点头称好。

  (武汉商业服务学院 李芳睿 易先勇)

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