这些天看各项奥运比赛，绝大部分观众都是“外行看热闹”。的确，在我们国家，运动员其实是有点神秘感的，吃穿用都和普通人不太一样。不过现在健身锻炼已经是社会风潮，看着运动员们健美的身材、结实的肌肉，人人都不无艳羡。一些幕后花絮披露，要达到这样的效果，除了科学的训练，营养师功不可没。

　　在北京电视台的一则节目里，中国运动营养学最权威的专家杨则宜讲述了2004年奥运会指导张国政减重训练成功并获得奥运金牌的故事。节目里提到，杨专家开发出了适合运动员的“运动零食”，既可减重又能保证能量的摄入。过去人们曾经以为运动员为了保证膳食平衡，不得不吃一些不可口的食物。其实并不尽然，据南方某媒体报道，现在的运动营养配餐可以做到让运动员自己挑选想吃什么。“比如，赵蕊蕊爱吃酸辣白菜，我们就在这道菜里添加其他食物。也就是说，赵蕊蕊吃到嘴里的一定是酸辣白菜的味道。不过，不是普通的酸辣白菜。”

　　不知道杨专家想到没有，这种“运动零食”和“不普通的酸辣白菜”，对于无数想减肥健身的人来说，简直是梦寐以求的恩物。经常有新闻爆料，某地某女为了追求苗条过度节食导致营养不良，甚至诱发了厌食症等精神疾患。如果杨专家以及他的营养师同事们，把运动营养学的那些科研成果拿出一些来，稍加改造推向大众，该是多么受欢迎！必将是大有前途的产业。科技不仅仅为了奥运、为了体育服务，终归还是要让大众享受进步成果，最终改善生活质量。这方面的工作，不妨就从全民尝鲜“运动零食”开始吧。J173