洪恩贞从1996年7岁时开始跟随姐姐参加体操训练，一直到2006年时才第一次参加世界大赛。和姐姐洪淑贞一样，洪恩贞各项目发展相对均衡，个人最强项也是跳马。

　　2006年洪恩贞第一次参加世界大赛，丹麦奥胡斯举行的体操世界锦标赛，和姐姐一样，参加了全能、团体、平衡木、自由操、高低杠和跳马六个项目的争夺，但是，都未能晋级决赛。

　　2007年的德国斯图加特世锦赛上，她依旧参加了全能、团体、平衡木、自由操、高低杠和跳马六个项目的比赛，最终有全能和跳马两项闯进决赛，分别获得第23和第四的成绩。

　　2008年北京奥运会上，她获得了女子跳马金牌。

　　主要成绩：

　　2007年体操世界锦标赛女子跳马第四；

　　2008年北京奥运会女子跳马金牌。