中西悠子生于日本大阪，小时候由于母亲酷爱游泳而带着她去泳池学习游泳，每次比赛前她都喜欢敲打自己的身体来使自己紧张起来。

　　她的主要成绩有：

　　2002年釜山亚运会女子100米蝶泳亚军、200米蝶泳冠军、4×100米个人混合泳亚军。

　　2003年巴塞罗那世界游泳锦标赛200米蝶泳第三名、4×100米个人混合泳第五名、100米蝶泳第七名。

　　2004年雅典奥运会200米蝶泳第三名。

　　2005年加拿大蒙特利尔世界游泳锦标赛200米蝶泳第三名、4×100米个人混合泳第七名。

　　2005年东亚运动会女子200米蝶泳亚军、4×100米个人混合泳亚军、100米蝶泳季军、50米蝶泳第八名。

　　2006年多哈亚运会200米蝶泳第三名、4×100米个人混合泳亚军、100米蝶泳第五名。

　　2007年墨尔本世界游泳锦标赛女子200米蝶泳第六名。